| 成分 | 磷酸氢二钾 |
|---|---|
| 是否进口 | 否 |
| 保质期 | 24个月 |
| 产地 | 河北 |
| 等级 | 食品级 |
| 颜色 | 白色 |
| 主要用途 | 保持水分 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 含量 | 0.99 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 型号 | 食品级 |
| 质量认证 | ISO9002 |
一、简介
磷酸氢二钾，别名三水合磷酸氢二钾，分子式：K2HPO4·3H2O，相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。
二、性状
外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。
三、用途
1. GB2760-2002（g/kg）：小麦粉5.0；饮料2.0。作为钾源（mg/100g）： 配方粉≤1000；较大 配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000（均以钾计）。2.FAO/WHO（1984，g/kg）：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3（以无水物计）；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3（以无水物计）；奶粉、奶油粉5（以无水物计）；加工干酪9（以磷计）；速冻黑线鳕、鲈鲉、鲽科鱼、无须鳕的鱼肉片5（以P2O5计）；即食肉汤、羹1000mg/kg（以P2O5计）；冷饮2（以P2O5计）
