| 主要营养成分 | 维生素B1 |
|---|---|
| 外观 | 白色晶体 |
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 25公斤 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 保质期 | 24个月 |
| 含量 | 99（％） |
| 品牌 | 圣和化工 |
| 型号 | 食品级 |
标准：GB
性状：白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于和苯。
用途：营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。
